他是史上最年轻的创意型厨师;他是最火的美食明星;每一位尝过他美食的艺人都情不自禁地张口喊“我还要”;世界美食峰会称他为二十一世纪最伟大的美食家。美国《时代》杂志多期用他的肖像刊为封面,称其为“味道领袖”;他的顶级餐厅入选《福布斯》发布的世界50家最贵餐厅排行榜。央1记者采访他问:“张山先生,您的烹饪、面点贯彻中西,头衔无数,却为什么总以中国烹饪家自居?”张山笑笑,“只有中国菜,才是最吊的!”绝望的肉偿债款强行薛剑强被一发160毫米迫击炮炮弹炸回了烽火连天的抗日战争年代……回到那年代后他的第一个志向就是赶紧找件棉大衣穿上,抵御这刺骨的寒风,然而从日军尸体身上扒下来的棉大衣却让他欲哭无泪……太短,太小了!!!